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如果您的饿了么账户之前绑定的手机号不再使用，为了安全和账户的正常使用，建议您及时更换绑定新的手机号。以下是具体的操作步骤。
1、通过饿了么官方APP更换手机号：
打开饿了么APP，点击右下角的“我的”进入个人中心页面。
在个人中心页面，点击顶部的“设置”按钮。
在设置菜单中，选择“账户与安全”。
在账户与安全页面中，选择“修改手机号”。
按照提示输入新的手机号并接收验证码，按照流程完成更换。
2、联系饿了么客服：如果因为某些原因无法在APP上更换手机号，可以直接联系饿了么的客服，他们会指引您完成手机号更换的操作。
在饿了么APP的“我的”页面，点击右下角的“在线客服”。
与在线客服沟通您的问题，提供相关的身份验证信息。
客服会指引您完成后续的操作。
完成上述操作后，您的饿了么账户绑定的手机号就会更换为您新的手机号，为了确保账户安全，建议您及时更换并绑定新的手机号。